Unsere Mostbirnensorten
Unsere Mostbirnen sind im Moment fast ausverkauft, daher bitten wir um telefonische Voranmeldung unter 0761322110!
Wir produzieren jedes Jahr Mostbirnenbäume Halbstamm und Hochstamm.
Bayrische Weinbirne
Fruchtgröße: sehr groß, flaschenförmig
Geschmack: sehr saftig, süß, aber herb
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: einige Wochen
Zusatzinfo: Most- und Dörrbirne
Blutbirne (Sommerblutbirne)
Fruchtgröße: klein,
Geschmack: angenehm süß, rotes Fruchtfleisch
Erntezeit: Ende Juli bis Mitte August
Zusatzinfo: auch für höhere Lagen
IM MOMENT AUSVERKAUFT!
Champagner Bratbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: saftig, grüngelb, süßsäuerlich, feinherb, fest, grobzellig, weinig-würzig
Erntezeit: Anfang bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: 2-3 Wochen
Zusatzinfo: früher Ertrag
Dorschbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: saftig, grobzellig, hart, säuerlich süß, leicht gewürzt
Erntezeit: Ende September bis Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: kurz
Zusatzinfo: beliebte Mostbirne mit sortentypischem Geschmack. Hoher Säure- und Gerbstoffgehalt
Großer Katzenkopf
Fruchtgröße: groß bis sehr groß
Geschmack: durchaus wohlschmeckend, süß, etwas säuerlich, dezent muskatartig gewürzt
Erntezeit: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: ab November
Zusatzinfo: Birne färbt sich bei Kochen lachsrot, im überreifen Zustand auch gute Essbirne
Grüne Pichlbirne
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: saftreiches, herbes Fruchtfleisch
Erntezeit: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: hält lange
Zusatzinfo: ergibt einen gut haltbaren, leicht klärenden Most
Grünmöstler
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: grob, sehr saftig, süßherb, würzig
Erntezeit: Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: 2 Wochen
Zusatzinfo: sehr ertragreich, früh einsetzend
Hoandlbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Honigbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
IM MOMENT AUSVERKAUFT!
Kaiserbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Kletzenbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
IM MOMENT AUSVERKAUFT!
Klosterbirne (Sipplinger)
Fruchtgröße: groß
Geschmack: sehr saftig, fest, zimtartiger Geschmack, süß, angenehme Säure
Erntezeit: September
Lagerfähigkeit: einige Wochen
Zusatzinfo:Most-, Brenn-, Dörr- und Kochbirne
Landlbirne kleine
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Lehoferbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
rote Landlbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Rote Lederbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Speckbirne
Fruchtgröße: groß
Geschmack: sehr saftig, herb-süß, grobzellig, sortentypischer Geruch
Erntezeit: Ende Oktober
Lagerfähigkeit: hält lange
Zusatzinfo: beliebte Most- und Saftbirne mit viel Zucker, wenig Säure und wenig Gerbstoff.
Wasserbirne (Schweizer Wasserbirne)
Fruchtgröße: groß
Geschmack: grobzelliges, süßes und kaum herbes, sehr saftiges Fruchtfleisch
Erntezeit: Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: hält lange
Zusatzinfo:geringer Gerbstoffgehalt, ergibt milden Most und guten Saft
Winawitzbirne (Grüne Winawitzbirne)
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: grobkörnig, saftreich, süßsäuerlich, mit sortentypischem Aroma
Erntezeit: ab Mitte September
Lagerfähigkeit: kurze Zeit
Zusatzinfo: Most- Brenn- und Dörrbirne
Zitronenbirne
Fruchtgröße:
Geschmack:
Erntezeit:
Lagerfähigkeit:
Zusatzinfo:
Öffnungszeiten ab Anfang März:
Mo, Di, Do, Fr 9.00 - 12.00, 14.00 - 18.00
Mi, Sa 9.00 - 12.00
Von Mitte Dezember bis Ende Februar sind wir nur nach telefonischer Vereinbarung da!
Baumschule Vielhaber
Reiterholz 14, 4663 Laakirchen
Tel. 07613 22110
office@baumschule-vielhaber.at
Alle Preise verstehen sich inkl. 13% Mehrwertsteuer ab Baumschule Lindach.