Esskastanien / Maronie

Esskastanie asplenifolia (Castanea sativa)

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Esskastanie Bouche de Betizac (Castanea sativa)

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Esskastanie Dore de Lyon (Castanea sativa)

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Esskastanie Ecker 1 (Castanea sativa)

Mit ihren bis zu 7 m Endhöhe bleibt die Sorte Ecker 1 mittelgroß. Sie ist die am stärksten verbreitete Sorte in der Steiermark. Sie ist selbstfruchtbar wobei eine zweite Sorte immer den Ertrag erhöht. Die Ecker 1 trägt schon ab dem 3. Standjahr mittelgroße Früchte mit einem exzellenten Aroma.

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Esskastanie H2 (Castanea sativa)

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Esskastanie Südtiroler Gelbe (Castanea sativa)

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Esskastanie Sweet Dreams (Castanea sativa)

Eine nur etwa 10 m hohe und breite Selektion der Esskastanie. Nach der Blüte im Juni entwickeln sich bis zum Herbst zahlreiche große Maronie die von Oktober bis Anfang November reifen und zu zahlreichen Leckereien verarbeitet werden können. Für einen guten Fruchtansatz sollte eine zweite Sorte gepflanzt werden. Die Kastanie benötigt für ein optimales Wachstum nährstoffreiche gut mit Wasser versorgte kalkarme Böden.

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Esskastanie Variegata (Castanea sativa)

Der bis zu 25 m Hohe und 20 m breite Baum entwickelt eine eigenwillige rundliche Krone. Von Juni bis Juli erscheinen die bis zu 15 cm langen duftenden männlichen Kätzchen diese stellen eine wichtige Insektennahrung dar. In der Südsteiermark wird auch reiner Kastanienhonig geerntet. Die weiblichen Blüten sind grünlich und unauffällig aus ihnen entstehen dann die bekannten essbaren Maronie. Das längliche dunkelgrüne Blatt besitzt bei der Sorte Variegata einen auffälligen weißen Rand.

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Esskastanie Vincent van Gogh (Castanea sativa)

Die Strauchform der Esskastanie wächst kompakt kugelförmig und erreicht einen Durchmesser von etwa 3,5 m. Die Blüten sind gleich wie bei der Art selbst, nur die Früchte und das Blatt sind kleiner. Das frisch austreibende Blatt ist purpurrot gefärbt und färbt sich danach glänzend grün.

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