Wildobst

Die Jujube wird auch chinesische Brustbeer genannt. Sie zählt in China zu den wichtigesten Obstarten. Der Strauch wird in unseren breiten 4 - 6 Meter hoch. Die mittelgroßen, eiförmigen Blätter weisen an der unterseite 2 Dornen auf. Die kleinen gelblichen Blüten erscheinen ab Juni. Als selbstfruchtender Strauch wird keine zweite Pflanze benötigt. Aufgrund der bräunlichen Farbe der Früchte wird die Jujube auch chinesische Dattel genannt. Ihr gelblich weißes mildsüßes Fruchtfleisch erinnert an Äpfel. Im getrockneten Zustand schecken sie süß und mild. Die Jujube ist reich an Mineralstoffen, Vitamin A und c, Eisen und Calcium. Die Früchte reifen ab Septeber und werden wie Datteln verwendet.

Die verdelte Sorte Lang zeichnet sich durch frühzeitige Fruchtreife und große, längliche Früchte aus.

mittelgroße Frucht; herb-säuerlich; vitaminreich; wenig Dornen; Blüten und Blätter können als

Tee verwendet werden; nach dem ersten Frost ernten; perfekte Brennfrucht;

großfruchtig; nach dem ersten Frost ernten; sehr gutes Schlehenaroma; ein Hauch von Bittermandel; sehr

vitaminreich; kompakter Wuchs (bis 2,5m)

Der große Strauch erreicht etwa 5 m Höhe bildet eine vasenförmige Krone. Die stark bedornten Zweige sind auffällig braun gefärbt und auch das gefiederte Blatt das sich im Herbst auffallend gelb orange färbt ist sehr dekorativ und kann wie Lorbeer für Suppen und Soßen verwendet werden. Aus den gelbgrünen Blüten entwickeln sich die roten Früchte, die ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Küche sind. Ein absolut widerstandsfähiges Gehölz das sich auf allen nicht torfhaltigen Böden wohlfühlt und Zierde mit Nutzen perfekt verbindet.