Unsere Mostbirnensorten:
für Saft, Most und Schnaps
Unsere VerwertungsBirnen werden als Hochstamm veredelt
Unsere starkwüchsigen Birnensorten für Most, Saft, Schnaps und Streuobst veredeln wir auf Sämlinge der Sorte Kirchensaller oder Viruterm 1 und 2. Die Veredelungen der Unterlage Virutherm 1 und 2 wachsen sehr gleichmäßig und kommen auch gut mit schlechteren Böden und Trockenheit zurecht. Diese Birnenbäume werden sehr hoch. Die Bäume können bis zu 100 Jahre alt werden, beginnen dafür aber erst ab dem sechsten Standjahr zu fruchten.
Versand:
Um die Versandkosten möglichst gering zu halten werden unsere Obstbäume als einjährige Veredelung im tiefen 4 Liter Topf je verschickt. Mehjährige Bäume können aufgrund ihrer Größe nur in unserer Baumschule abgeholt werden.
Bayrische Weinbirne
Fruchtgröße: sehr groß, flaschenförmig
Geschmack: sehr saftig, süß, aber herb
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: einige Wochen
Zusatzinfo: Most- und Dörrbirne, unempfindlich gegen Feuerbrand
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Betzelsbirne
Fruchtgröße: groß
Geschmack: weißes, grobzelliges Fruchtfleisch; sehr herb, hoher Zuckergehalt 17,5% (60-80 Oechsle)
Erntezeit: ab Ende Oktober
Lagerfähigkeit: bis zum Frühjahr
Zusatzinfo: Most- und Dörrbirne, anspruchslos an Boden und Klima; für Höhenlagen geeigent
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Champagner Bratbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: saftig, grüngelb, süßsäuerlich, feinherb, fest, grobzellig, weinig-würzig 16,5% (60-75 Oechsle)
Erntezeit: Anfang bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: 2-3 Wochen
Zusatzinfo: früher Ertrag
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Echte Knausbirne
Fruchtgröße: groß
Geschmack: saftig, herbsüß, würzig
Erntezeit: Mitte bis Ende September
Lagerfähigkeit: ca. 1 Woche
Zusatzinfo: perfekte Dörrbirne, zum Mosten und Saften; wächst zu einem sehr großen Baum heran;
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Fässlesbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: süßlich; würzig; geringer Gerbstoffgehalt
Erntezeit: September
Lagerfähigkeit: ca. 2 Wochen
Zusatzinfo: 1871; perfekte Dörr- und Brennbirne
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Gelbmöstler
Fruchtgröße: klein
Geschmack: sehr saftig, herb, säuerlich - süß
Erntezeit: von Ende September bis Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: ca. 2 Wochen
Zusatzinfo: Most-, Saft- und Schnapsbirne; sehr alte (1800) robuste Sorte mit geringen Standortansprüchen
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Große Landlbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: saftig, süß, herb
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: 2 Wochen
Zusatzinfo: wird gerne reimsaftig gemostet; beliebte oberösterreichische Sorte
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
großer Rommelter
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: herdsüß, würzig
Erntezeit: Ende September bis Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: 2 Wochen
Zusatzinfo: 1847; sehr guter mächtiger Wuchs; Eichenartige Äste; 60 Oechsle; bei Vollreife essbar
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Grüne Pichlbirne
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: saftreiches, herbes Fruchtfleisch
Erntezeit: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: hält lange
Zusatzinfo: ergibt einen gut haltbaren, leicht klärenden Most
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Grünmöstler
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: grob, sehr saftig, süßherb, würzig
Erntezeit: Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: 2 Wochen
Zusatzinfo: sehr ertragreich, früh einsetzend
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Hirschbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: süß, herb, wenig säuerlich
Erntezeit: Anfang bis Mitte Oktober
Verwendung: Most-, Dörr- und Brennbirne
Zusatzinfo: anspruchslose Sorte
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Hoandlbirne
Fruchtgröße: kein
Geschmack: fest, grobzellig, herb säuerlich-süß, intensiver Birnengeschmack
Erntezeit: ab Mitte Oktober
Verwendung: Most, Saft, Dörren, Schnaps
Zusatzinfo: wird gerne zum klären vom Most beigefügt
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Karcherbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: saftig, süß,herb 17,5% (66-80 Oechsle)
Erntezeit: ab Ende September
Verwendung: Most-, Dörr-, und Brennbirne
Zusatzinfo:Feuerbrandresistent, für sehr rauhe Lagen
1jährige Veredelung auf der Unterlage Kirchensaller
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Katzenkopf (großer Französischer Katzenkopf)
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: grobkörniges, festes Fleisch, süß und leicht herb; gekocht rot färbend und wohlschmeckend 15% (60-65 Oechsle)
Erntezeit: ab Oktober
Genussreif: Dezember bis Frühsommer
Zusatzinfo: Koch, Dörr- und Mostbirne; früher und regelmäßiger Ertrag; anspruchslos an Boden und Klima
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Kirchensaller
Fruchtgröße: klein
Geschmack: sehr saftig, säuerlichsüß, herb
Erntezeit: ab Ende September
Lagerfähigkeit: 2 Wochen
Zusatzinfo: Most-, Saft- und Schnapsbirne; robuste und anspruchslose Sorte;
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Lehoferbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: sehr saftig, säuerlich-süß, fest
Erntezeit: ab Ende Septemer
Lagerfähigkeit: ca. 3 Wochen
Zusatzinfo: für Most, Saft und Schnaps
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Leitschbirne / Latschenbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: feinzellig, sehr saftig, süß ohne Gerbstoff
Erntezeit: Ende September bis Mitte Oktober
Verwendung: sehr gute Dörr- und Kochbirne; perfekte Kletzenbirne;
Zusatzinfo: vor 1600 bekannt; starkwachsige und robuste Sorte; 55-70 Oechsle;
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Metzer Bratbirne
Fruchtgröße: klein bis mittelgroß
Geschmack: festes, grobkörniges Fleisch mit hohem Gerbstoffgehalt 18% (70-90 Oechsle)
Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober
Verwendung: Mostsorte
Zusatzinfo: kaum feuerbrandanfällig, früher, hoher und relgemäßiger Ertrag
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Nägelsche Birne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: süßherb, würzig mit feiner Zimtnote, (60 Oechsle)
Erntezeit: Anfang bis Mitte September
Verwendung: ideal zum Dörren, Most, Saft, Schnaps
Zusatzinfo:traditionelle sorte seit 1854, frühe, hohe und regelmäßige Erträge
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Normännische Ciderbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: säuerlich herb
Erntezeit: Ende September bis Anfang Oktober
Verwendung: ideal für Most und Cidre und zum Dörren
Zusatzinfo:1871 kräftiger Wuchs; für Höhenlagen
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
OÖ Weinbirne (Speckbirne)
Fruchtgröße: sehr groß
Geschmack: süßherb und würzig 15,5% (60-75 Oechsle)
Erntezeit: Mitte Oktober
Verwendung: Most und Brennsorte
Zusatzinfo:geringer anspruch an Boden und Klima
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Palmischbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: süß, herb würzig, (16,5% (60-80 Oechsel)
Erntezeit: Anfang bis Ende September
Verwendung: Most-, Dörr- und Brennfrucht
Zusatzinfo:Feuerbrandresistent
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
rote Landlbirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: fest, saftig, grobzellig, säuerlich-süß,
Erntezeit: ab Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: ca 3 Wochen
Zusatzinfo: für Most, Saft und Schnaps
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Rote Lederbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: saftig, herb-süß, grobzellig
Erntezeit: ab Oktober
Lagerfähigkeit: gut
Zusatzinfo: perfekt Mostbirne, unempfindlich gegen Feuerbrand
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Rote Pichlbirne / Kletzenbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: sehr saftig, grobkörnig; süßherb
Erntezeit: ab September
Verwendung: Most-, Dörrbirne
Zusatzinfo: hervorragende Kletzenbirne
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
roter Carisi
Fruchtgröße: mittelgroß bis groß
Geschmack: mittelfest, saftig, herb säuerlich süß, ohne Würze; 75 Oechsle
Erntezeit: ab Ende September
Lagerfähigkeit: ca 3 Wochen
Verwendung: Most- und Schnapsbirne
Zusatzinfo: vor 1900; starker Wuchs
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Schweizer Wasserbirne
Fruchtgröße: mittelgroß bis groß
Geschmack: knackig; saftreich; süßherb; wenig Gerbstoff; 70 Oechsle
Erntezeit: ab Oktober
Verwendung: Most- und Dörrbirne
Zusatzinfo: 1823; wächst aufrecht zu einem mächtigen Baum
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Siplinger Kosterbirne
Fruchtgröße: groß
Geschmack: fest, saftig, säuerlich süß, zimtartig gewürzt
Erntezeit: ab Mitte September
Verwendung: Most-, Schnaps- und Dörrbirne
Zusatzinfo: historische Birne aus dem Bodenseeraum
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Stieglbirne
Fruchtgröße: mittelgroß bis groß
Geschmack: sehr saftig, grobzellig, säuerlich süß mit sortentypischer herber Würze
Erntezeit: ab Oktober
Lagerfähigkeit: einige Wochen
Verwendung: Most- und Schnapsbirne
Zusatzinfo: alte regionale Sorte aus dem Mostviertel
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Sülibirne
Fruchtgröße: klein
Geschmack: saftig, säuerlichsüß mit hervortretender herber Note
Erntezeit: ab Ende Oktober
Verwendung: Most- und Brennbirne
Zusatzinfo: ergibt sehr gut haltbaren Most und sehr guten Schnaps; anspruchslose Sorte welche zu einem mächtigen Baum heranwächst;
22,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Wahlsche Schnapsbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: sehr süß und aromatisch
Erntezeit: August bis September
Verwendung: Schnaps und Dörrbirne
Zusatzinfo:robust gegen Feuerbrand, guter Befruchter
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- verfügbar
- 5 - 8 Tage Lieferzeit
Winawitzbirne (Grüne Winawitzbirne)
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: grobkörnig, saftreich, süßsäuerlich, mit sortentypischem Aroma
Erntezeit: ab Mitte September
Lagerfähigkeit: kurze Zeit
Zusatzinfo: Most- Brenn- und Dörrbirne,
unempfindlich gegen Feuerbrand
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft
Wilde Eierbirne
Fruchtgröße: mittelgroß
Geschmack: feinzellig, leicht gewürzt, etwas zusammenziehend, 15% (60-70 Oechsle)
Erntezeit: ab Ende September
Lagerfähigkeit: kurze Zeit
Zusatzinfo: Most- Brenn- und Dörrbirne,
unempfindlich gegen Feuerbrand
20,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 6 kg
- leider ausverkauft